Løker i anmarsj

Vi har kommet til 28 februar.

Det har pøsregnet hele natten, vi har hatt fire plussgrader på dagen.

I ettermiddag tok jeg en runde rundt huset for å se om regnet hadde satt spor etter seg. Det hadde det ikke. Det jeg fikk se var at noe har lurt alle tulipanløkene til å titte opp av jorda!😳

Det er altfor tidlig og jeg går å nå å nynner på: Sov du vesle spire ung......🌱

BB🤓

Nå må jeg bare prøve å finne ut hvordan jeg får lastet opp bilder til blogg når jeg jobber på iPad 😳

Oppskrift - Britt`s bacalao

Her er oppskrift på den bacalaoen som går her i huset. Ingen eksakt oppskrift dog, jeg tar en dæsj av det ene og en dæsj av det andre:)

Jeg er ikke glad i bacalao som "bader" i olje, jeg har derfor laget min egen variant:)


Litt matolje (en spiseskje)
3 store løk
1 l tomatjuice
3 bokser hakkede tomater (kanskje 4)
Litt buljong. Vent med særlig salting til du har hatt klippfisken i.
Noen poteter
Klippfisk
Chilipulver
Kajennepepper
Spisskummen

Skrell potetene, skjær dem opp og kok dem en stund i egen kjele. (det tar så lang tid før de kokes når de kokes i bacalaoen)

Skrell og skjær løken i skiver. Ha litt olje i en stor kjele og fres løken litt for å få frem godsmaken.
Hell oppi tomatjuice, hakkede tomater og la det koke litt slik at løken blir mør.
Ha i litt buljong, men vær forsiktig for klippfisken er salt.

Slå vann av potetene.
Skjær klippfisken i passende biter. Ha begge deler i kjelen og la det småputre litt slik at smaken av salt fordeler seg.
Smak til med Spisskummen, Chili og Kajennepepper.



Server med flatbrød og husk, dette er bare ca-mål. Lov å bruke fantasien. Lykke til.

BB:)

I'm back!

Wow! Time flies og jeg henger tydeligvis ikke med.
Over et år siden jeg var innom her. Vi skriver 2017, februar og nesten mars. På TV er det mixed hopprenn, VM på ski i Lahti. Jeg irriterer meg over reportere som fokuserer på negative ting når de snakker med utøverne i stedet for å fokusere på det som er bra. Maren Lundby hopper over k-punkt, men fokus er på at hun kunne gjort det bedre😳

Middagen er fortært. Hjemmelaget bacalao som åpner alle luftveier. Kommer tilbake med oppskrift.
Hang in there😎
BB🤓